貓牙米_霍邱縣桃花岛app_桃花岛app官网下载_桃花岛官方网站

桃花岛app

歡迎光臨本站 桃花岛app_桃花岛app官网下载_桃花岛官方网站

熱點推薦詞:

富民貓牙系列

貓牙米

文字:[大][中][小] 手機頁面二維碼 2017/6/2     浏覽次數:    


  “貓牙米”,外形细长,两端尖尖,形似“猫牙”,所以人们又称它为“貓牙米”又叫“月牙米”。其实,“貓牙米”是一种杂交米,江苏、安徽、江西等地均有生产,以湖南生产为佳。貓牙米颗粒长,煮出米饭清香可口,因其含糖量极低,特别适合糖尿病人食用, 蒸煮时吸水性好,做为主食较东北大米有优势。东北大米短圆比较适合煮粥。

  貓牙米是一种杂交稻,先把貓牙米种子播在准备好的秧田上,当苗龄为20~25天时移植到周围有堤的水深为5~10公分(2~4吋)的稻田内,在生长季节一直浸在水中。

  耕種方式

  稻米的種植技術,包括稻田和插秧,是在中國發明的。傳說中是神農氏教導人們如何種稻。

  目前稻的耕種除傳統的人工耕種方式,亦有高度機械化的耕種方式。但仍不失下列步驟:

  整地:

  種稻之前,先打一遍除草劑,待藥性過後必須先將稻田的土壤翻過,使其松軟,這個過程分爲粗耕、細耕和蓋平三個期間。過去使用獸力和犁具,主要是水牛來整地犁田,但現在多用機器整地了,地犁平後,放上沒過一厘米以上的水,使得土地都充分的泥狀,並保持地不幹涸。

  育苗:

  先在某塊田中培育秧苗,此田往往會被稱爲秧田,在撒下稻種後,多半會在土上灑一層稻殼灰;現代則多由專門的育苗中心使用育苗箱來使稻苗成長,好的稻苗是稻作成功的關鍵。在秧苗長高約八公分時,就可以進行插秧了。

  插秧:

  將秧苗仔細的插進稻田中,間格有序。傳統的插秧法會使用秧繩、秧標或插秧輪,來在稻田中做記號。手工插秧時,會在左手的大拇指上戴分秧器,幫助農人將秧苗分出,並插進土裏。插秧的氣候相當重要,如大雨則會將秧苗打壞。現代多有插秧機插秧,但在土地起伏大,形狀不是方型的稻田中,還是需要人工插秧。秧苗一般會呈南北走向。還有更爲便利的抛秧。

  除草除蟲:

  秧苗成長的時候,得時時照顧,並拔除雜草、有時也需用農藥來除掉害蟲(如福壽螺)。

  施肥:

  秧苗在抽高,長出第一節稻莖的時候稱爲分蘖期,這段期間往往需要施肥,讓稻苗成長的健壯,並促進日後結穗米質的飽滿和數量。

  灌排水:

  水稻比較倚賴這個程序,旱稻的話是旱田,灌排水的過程較不一樣,但是一般都需在插秧後,幼穗形成時,還有抽穗開花期加強水份灌溉。

  收成:

  當稻穗垂下,金黃飽滿時,就可以開始收成,過去是農民一束一束,用鐮刀割下,再紮起,利用打谷機使稻穗分離,現代則有收割機,將稻穗卷入後,直接將稻穗與稻莖分離出來,一粒一粒的稻穗就成爲稻谷。

  幹燥、刪選:

  收成的稻谷需要幹燥,過去多在三合院的前院曬谷,需時時翻動,讓稻谷幹燥。刪選則是將癟谷等雜質刪掉,用電動分谷機、風車或手工抖動分谷,利用風力將飽滿有重量的稻谷自動篩選出來。

返回上一步
打印此頁
[向上]